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厨房里的法兰西浪漫：手把手教你做出正宗法国鹅肝酱 窗外的梧桐叶打着旋儿落在料理台上时，我突然想起里昂老集市那位白胡子肉铺老板的话："鹅肝酱的温度，要像情人的手心。"三年前在法国游学的那个秋天，我花了整整两周跟着当地厨师学习这门手艺，现在终于能闻着自家厨房飘出的焦糖香气，把这份法兰西滋味复刻出来了。 一、法...