肯德基员工活动月：从幕后到台前的完整流程揭秘

最近收到好多小伙伴私信问："听说肯德基每年都搞员工活动月，到底怎么玩的呀？"作为在餐饮行业混了十年的老司机，今天就带大家扒一扒这个传说中的员工狂欢季。

一、活动月的台前幕后

每年9月，全国5000多家门店都会挂上彩色气球，员工休息室变身主题咖啡馆。记得去年北京王府井店的店长李姐跟我说："活动月就像我们的春节，大伙儿提前两个月就开始偷着练节目了。"

• 筹备期（D-60至D-30）：总部HR带着各区域代表开策划会，今年特别新增了短视频创意赛
• 预热期（D-30至D-7）：内部邮件+海报轰炸，每个员工都能在OA系统看到定制版倒计时
• 执行期（D-Day）：上海总部会举办云端开幕礼，全国门店同步直播

1.1 启动会那些事儿

去年参加广州分会的启动会，现场布置得跟综艺录制现场似的。区域经理扮成奇奇上台，把新品试吃会改成了盲品挑战赛，据说这个点子后来被写进了年度创新案例集。

环节类型	传统项目	2023年新增	数据来源
技能比拼	薯条装袋速度赛	无接触配餐挑战	肯德基2023企业社会责任报告
团队建设	后厨默契大考验	AI点餐情景剧	中国餐饮协会调研数据

二、每日活动流水账

周一到周五的安排就像套餐组合，既有固定动作又有惊喜彩蛋。周二下午通常是金牌服务挑战赛，评委团里总有几个神秘顾客，有次还逮到区域总监假扮学生来点餐。

2.1 那些让人眼红的福利

• 周三的家庭开放日：后厨参观+定制全家桶
• 周五的技能交换市集：收银能手可以教同事做蛋挞
• 月底的金星员工颁奖：奖杯直接放在餐盘里端出来

三、你可能不知道的冷知识

郑州二七广场店的小王跟我爆料，他们店的炸鸡知识竞赛题库里藏着新品配方线索。去年有个实习生答对全部题目，提前三个月知道了黄金脆皮鸡的回归消息。

传统保留项目	迭代频率	员工满意度	数据出处
服务之星评选	每年微调评分标准	92.3%	2023内部调研报告
厨房安全演练	每季度更新	88.7%	食品安全白皮书

3.1 特别企划单元

记得2022年搞过怀旧主题周，老员工们翻出90年代的红围裙，有个大叔还展示了手写点餐单。这些珍贵影像后来被做成纪录片，在年会上播放时好多人都抹眼泪。

四、活动月的隐藏彩蛋

南京新街口店的配送小哥张哥说，他们组的极速送达挑战记录至今没人打破。秘诀居然是抄近道时发现了个网红打卡点，现在成了外卖员的秘密通道。

随着最后一个奖项的颁发，餐厅里飘起熟悉的We Are the Champions旋律。收银台的显示屏跳出明年的主题预告，刚入职的实习生已经开始盘算要报哪个兴趣小组了。